洗碗機早誕生于歐美國家，目前中國生產的洗碗機多數屬于引進機型。其中有品牌在國外，洗碗機的英文名為“Dishwasher”，準確地翻譯出來為洗碟機。因為西餐使用的餐具多半為較淺的碟子，而中餐使用的碗比碟深，所以用引進來的洗碗機清洗就存在清洗不到的死角。
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用餐具消毒洗碗機是否較浪費水？
一般人很容易受盤式洗衣機的影響，認為洗碗機也是需要消耗大量的水放滿整個洗碗槽，事實完全相反，洗碗機比人工洗碗還要省水！同樣洗12人份的碗盤，依我們中國人的習慣在水流不斷下洗滌所使用的水量，至少40公升，而洗碗機不論是在刷洗或是清洗的過程里，水是不斷的循環再利用，所以平均只需消費14公升，比人工洗碗可節約2/3的用水。
溫度高，不等于節能。 與許多人認為采用高溫能把碗洗得更干凈不同，表示，采用高溫70℃和采用50℃，洗碗的潔凈度其實相差不多，只不過后者所需花的時間更長一些。但之所以廠家還設置不同的溫度檔位，是為考慮到一些消費者有清洗特殊物品，比如奶瓶的需要。
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